9 noviembre 2013
Según un nuevo estudio realizado en Chipre, el suministro de dosis elevadas de ácidos grasos omega-3 a pacientes con degeneración macular asociada a la edad parece incrementar considerablemente su agudeza visual.
En el ensayo clínico se evaluó la agudeza visual de 25 pacientes (de 67 años de media) con degeneración macular asociada a la edad (DMAE) seca, a los que se les suministraron suplementos diarios de 3,4 gramos de ácido eicosapentaenoico (EPA) y 1,6 gramos de ácido docosahexaenoico (DHA) durante 6 meses (1). Los resultados del estudio pusieron de manifiesto que la agudeza visual de todos los pacientes había mejorado significativamente cuatro meses y medio después de comenzar el tratamiento suplementario de ácidos grasosomega-3.
El autor del estudio destaca que la mejora de la visión obtenida es un resultado extraordinario, puesto que a día de hoy no existe un tratamiento de la DMAE seca. Los científicos conjeturan que los efectos positivos obtenidos en el ensayo se deben al aumento de las dosis y, en especial, a las elevadas concentraciones de EPA que se les administró a los pacientes con el suplemento. Las dosis de ácidos grasos omega-3 admini- stradas fueron entre 4 y 5 veces mayores que las empleadas en estudios previos, en los que no se advirt- ieron efectos apreciables.
La DMAE es la causa más extendida de pérdida grave e irreversible de la visión central entre personas may- ores de 50 años. En EE. UU., más de 7 millones de personas padecen DMAE incipiente o moderada. La DMAE grave afecta a 1,8 millones de estadounidenses y se estima que en el año 2020 el número de pacientes de DMAE se incremente en un 50%. Aunque se desconoce la causa de la DMAE, se cree que la inflamación y el estrés oxidativo son dos factores fundamentales en el desarrollo de esta enfermedad ocular.
18 marzo 2013
De acuerdo con un reciente estudio, más de la mitad de los niños alemanes de entre 6 y doce años no alcanza la ingesta recomendada de yodo.
1 julio 2015
A recent study by Professor Maurice Dysken of the University of Minnesota Medical School provides data that indicates that high dose vitamin E supplementation could be useful as a therapeutic treatment to delay the onset of Alzheimer’s disease.
1 septiembre 2011
La genómica nutricional es la ciencia que estudia las relaciones entre el genoma humano, la alimentación y la salud. Se divide en "nutrigenómica", que investiga el efecto que los nutrientes tienen sobre la salud al alterar la expresión genética ; y "nutrigenética", que analiza las variaciones genéticas (polimorfismos) en los individuos en base a la interacción entre nutrientes y dolencia.
