OPINIÓN EXPERTA
Los expertos destacan la necesidad de ingerir betacaroteno como fuente esencial y segura de vitamina A
1 diciembre 2010
Dado que el consumo de vitamina A preformada a partir de productos de origen animal no es suficiente en algunas partes de la población de Europa, EE.UU. y Asia, el betacaroteno, precursor de la vitamina A, tiene una función importante para alcanzar un aporte adecuado de vitamina A total, según afirman expertos internacionales en carotenoides en una respuesta consensuada publicada recientemente (1).