24 marzo 2009
Los suplementos diarios de vitaminas B pueden mejorar la salud general de las personas celiacas reduciendo los niveles de un aminoácido asociado a las cardiopatías, de acuerdo con un estudio holandés.
El estudio reveló que las personas que toman suplementos diarios de vitamina B6, vitamina B9 (folato) y vitamina B12 mostraban niveles claramente inferiores del aminoácido homocisteína (1). Se cree que unos niveles altos de homocisteína en la sangre probablemente aumente el riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV). Se ha sugerido que disminuyendo los niveles de homocisteína en la sangre con vitaminas B, se podría disminuir el riesgo de ECV.
Las personas que padecen la enfermedad celiaca, intolerancia al gluten de trigo, manifestaron un mayor riesgo de tener niveles altos de homocisteína. Según los investigadores holandeses, dado que la enfermedad celiaca es un ejemplo típico de un ‘síndrome de mala absorción’ (incapacidad para absorber varios nutrientes), los pacientes son más propensos a diversos estados de deficiencia, incluyendo el folato y la vitamina B12, que pueden compensarse con suplementos de vitaminas B.
4 marzo 2013
Un nuevo análisis de datos procedente de Alemania sugiere que el consumo de altas dosis de suplementos de vitamina D durante el embarazo podría aumentar el riesgo de que los niños desarrollen alergias a los alimentos en los dos primeros años de vida. Los expertos han criticado las conclusiones como no representativas.
20 enero 2012
Un nuevo estudio sugiere que el consumo temprano de alimentos ricos en almidón podría determinar la preferencia por las comidas saladas de bebés y niños.
1 marzo 2013
Una nueva revisión muestra que la suplementación regular de vitamina C parece tener un efecto consistente en la disminución de la duración y la severidad de los síntomas del resfriado común. Se ha demostrado una reducción significativa de la incidencia del resfriado común en personas sometidas a estrés físico intenso durante un periodo breve.
