Se confirma que los ácidos grasos omega-3 protegen de las enfermedades cardiovasculares

Una nueva revisión bibliográfica llevada a cabo en EE. UU. muestra una disminución significativa de la mortalidad cardiovascular asociada con ingestas de ácidos grasos omega-3 de hasta 200 mg.

Para evaluar la relación entre el consumo de ácido eicosopentanoico (EPA) y ácido docosexaenoico (DHA) y la mortalidad cardiovascular o por todas las causas, en la revisión sistemática y meta-análisis se incluyeron 14 ensayos controlados aleatorizados (ECA) con una duración mínima de cuatro semanas y niveles de suplementación de EPA y DHA inferiores a 6 gramos diarios, así como 7 grandes estudios prospectivos de cohortes (1). El análisis de los ECA (basados en 48.500 pacientes con antecedentes de enfermedad cardio-vascular o con factores de riesgo de padecer esta enfermedad) indicó una reducción del riesgo de mortali-dad del 11% en los participantes que recibieron suplementos de EPA y DHA, independientemente de la población, las características del estudio y las dosis suplementadas. El análisis de los estudios prospectivos de cohortes (con un total de 123.122 participantes) sugirió una reducción del 36% en el riesgo de muerte cardiaca, cardiovascular, o muerte cardiaca súbita con una ingesta media de hasta 0,20 gramos diarios de EPA y DHA. Este efecto no se alteró con dosis medias más altas.

Los investigadores concluyeron que una ingesta adecuada de ácidos grasos omega-3 reduce la mortalidad. El máximo efecto positivo del EPA y DHA parece estabilizarse con un consumo medio diario de 0,20 gramos. Los niveles de EPA y DHA asociados con el riesgo más bajo de mortalidad, ya sea cardiovascular o por todas las causas, coinciden con las actuales pautas dietéticas de la Dietary Guidelines for Americans 2010 (2) y las recomendaciones dietéticas y de hábitos de vida 2006 de la American Heart Association de consumir al menos dos raciones de pescado a la semana (3). No hay evidencia de que el efecto del EPA y DHA en la mortalidad cardiovascular o por todas las causas difiera entre las poblaciones y ámbitos del estudio.

1. Trikalinos T. A. et al. Effects of Eicosapentanoic Acid and Docosahexanoic Acid on Mortality Across Diverse Settings: Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Trials and Prospective Cohorts. Tufts Medical Center. Nutritional Research Series. Technical Review 17, Vol. 4. February 2012.
2. US Department of Agriculture and US Department of Health and HumanServices. Report of the Dietary Guidelines Advisory Committee on the dietary guidelines for Americans, 2010. (http://www.cnpp.usda.gov/DGAs2010-DGACReport.htm). 2010.
3. Lichtenstein A. H. et al. Diet and lifestyle recommendations revision 2006: a scientific statement from the American Heart Association Nutrition Committee. Circulation. 2006; 114:82–96.