Un consumo elevado de carotenoides podría reducir el riesgo de fractura

Según un nuevo estudio australiano, unas concentraciones de carotenoides como el betacaroteno en sangre elevadas podrían prevenir fracturas a largo plazo.

El estudio clínico observó los incidentes de fractura producidos entre 998 participantes adultos que recibieron vitamina A (7,5 mg equivalentes de retinol) y/o betacaroteno (30 mg) a diario durante 8 años (1). Los resul- tados del estudio mostraron que los participantes con concentraciones crecientes de carotenoides totales en sangre tenían un riesgo menor de cualquier fractura. No se observó una asociación entre las concentraciones de retinol plasmático y el riesgo de fractura osteoporótica o de cualquier otro tipo.

Los investigadores comentaron que los hallazgos distan de los resultados de algunos estudios observacio- nales anteriores que asociaban un mayor riesgo de fractura con un aumento en los niveles de retinol sérico (2, 3). El nuevo estudio incluyó un número mayor de participantes con concentraciones de retino y betacaro- teno plasmáticas mas altas que estudios observacionales previos y pudo observar un rango más amplio de concentraciones. Por otro lado, los nuevos resultados coinciden con observaciones anteriores de que la suplementación prolongada con retinol (hasta 17 años) no está asociada con el riesgo de fractura, mientras que la suplementación prolongada de betacaroteno podría reducir el riesgo (4).

1. Ambrosini G. L. et al. Plasma retinol and total carotenes and fracture risk after long-term supplementation with high doses of retinol. Nutrition. 2014; 30(5): 551–556.
   
2. Michaelsson K. et al. Serum retinol levels and the risk of fracture. NEJM. 2003; 348:287–294.
   
3. Opotowsky A. R. and Bilezikian J. P. Serum vitamin A concentration and the risk of hip fracture among women 50 to 74 years old in the United States: A prospective analysis of the NHANES I follow-up study. Am J Med. 2004; 117:169–174.
   
4. Ambrosini G. L. et al. No dose-dependent increase in fracture risk after long-term exposure to high doses of retinol or beta-carotene. Osteoporos Int. 2012; 24:1285–1293.