4 febrero 2013
De acuerdo con un nuevo estudio estadounidense, la ingesta regular de licopeno puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y coronarias.
El estudio analizó el consumo de licopeno y la incidencia de enfermedad cardiovascular (ECV), enfermedad coronaria (EC) e ictus en participantes del estudio epidemiológico Framingham Offspring (1). A lo largo de diez años se tomaron medidas repetidas de consumo. Los resultados mostraron que la ingesta media más alta de licopeno estaba asociada con una reducción del 17% en la incidencia de ECV y de un 26% en la incidencia de EC. Sin embargo, no se observó ninguna relación entre el consumo de licopeno y la incidencia de ictus. La ingesta media de licopeno fue de 7,9 miligramos al día.
Según los investigadores, los resultados de este nuevo estudio se suman a los de numerosos estudios anteriores que confirman la relación entre el licopeno y el riesgo de ECV. Dado que el tomate y los productos derivados son las principales fuentes dietéticas de licopeno que se utilizan en los estudios observacionales, resulta difícil desligar la posible contribución del licopeno a la salud cardiovascular de
la de otros productos a base de tomate y sus componentes fitoquímicos.
El Framingham Heart Study (FHS) se inició en 1948 como un estudio prospectivo de las enfermedades car-diovasculares con una cohorte de 5.209 hombres y mujeres adultos, y se continuó en 1971 con los hijos de esta primera cohorte. Con este segundo estudio, llamado Framingham Offspring Study (FOS), se pretendió ampliar los conocimientos sobre la enfermedad cardiovascular, especialmente en lo que se refiere a la pre-disposición genética y los factores de riesgo (2).
1 agosto 2015
Margaret Rayman es profesora de Medicina Nutricional en la Universidad de Surrey desde 1998. Su principal campo de investigación se centra en la importancia de los oligoelementos para la salud humana, especialmente el selenio y el yodo.
30 enero 2015
Un nuevo estudio estadounidense indica que los complementos de vitamina E, vitaminas del grupo B y aminoácidos parecen mejorar el rendimiento cognitivo y el estado de ánimo de los pacientes de Alzheimer.
23 abril 2014
Según una nueva revisión de estudios hecha en Australia, la suplementación diaria de hierro mejora significativamente el rendimiento del ejercicio máximo y submáximo en mujeres en edad reproductiva.
