El nuevo año nos sorprenderá con varias áreas importantes de investigación que salpicarán los titulares. Siga leyendo para conocer lo que nos depara el 2018 en el campo de la salud y la nutrición.
Hilary Jones informa acerca del importante papel de los ácidos grasos omega-3 en la salud humana con motivo del evento FoodFluence celebrado en 2017, en el que participaron algunos de los comunicadores en nutrición más influyentes de Norteamérica.
Entre todas las ciencias, la ciencia de la nutrición causa sensación en la prensa. ¿Por qué? Quizá se deba a que todos tenemos que comer y a que lo que comemos afecta a nuestra salud y nuestro bienestar. Este año (2017) ha estado repleto de grandes noticias y estudios sobre la alimentación y los nutrientes. Siga leyendo y encontrará un resumen de lo que nos ha parecido más interesante en el mundo de la nutrición este año.
La opinión de los expertos de este mes procede del Dr. Gregory Ward, especialista en cirugía, ginecología y obstetricia, que arroja luz sobre la salud de la mujer durante la perimenopausia y la menopausia y sobre el efecto de la nutrición en esta etapa de la vida.
A medida que los colores de la luz visible se mueven del rojo al amarillo, al verde, al azul y al violeta, su energía va aumentando. Dentro del espectro visible, la luz azul-violeta es la que más cantidad de energía tiene. Conozca cómo afecta la luz azul nuestra visión y qué papel tiene la nutrición en la salud de nuestros ojos.
En nuestra opinión de los expertos de este mes, el Dr. Robert J Winwood, del UK Council for Responsible Nutrition y DSM Nutritional Products, Kaiseraugst (Suiza) ofrece su análisis sobre el papel del consumo de micronutrientes en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
Resultan invisibles sin un microscopio, pero los billones de microorganismos que conforman nuestro microbioma personal son muy importantes para nuestra salud. Conozca cómo afectan a su microbioma los alimentos y nutrientes que consume (o no consume).
Alimentar la mente es una necesidad real, ya que el cerebro absorbe cerca del 20 % de nuestro aporte total de energía. Conozca tres nutrientes que intervienen en la salud del cerebro.
¿Sabía que cocinar los tomates favorece la absorción de licopeno? ¿Y que un poco de grasa en el aderezo para la ensalada puede aumentar la absorción del betacaroteno y de otros carotenoides liposolubles?
El mes de febrero está dedicado a la salud cardiaca. La clave para un corazón sano está en su estómago: coma bien para promover los tres pilares de la salud cardiaca. Mantenga la presión arterial bajo control, un perfil lipídico saludable y fomente un flujo sanguíneo sano a través de la nutrición.
Este artículo destaca el rol de los micronutrientes y cómo pueden afectar positivamente la diabetes.
