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Una mayor ingesta de vitamina B9 podría reducir la depresión
27 enero 2010
Unos niveles elevados en sangre de vitamina B9 (folato) podrían ayudar a reducir el riesgo de síntomas depresivos en varones, según un estudio.
28 febrero 2011
De acuerdo con una nueva revisión, las personas que siguen una dieta vegana pobre en ácidos grasos omega-3 y vitamina B12 podrían tener un alto riesgo de desarrollar trombosis y aterosclerosis.
Esta revisión de más de 30 años de estudios sobre la bioquímica del vegetarianismo mostró que, en comparación con la personas que comen carne, los vegetarianos y los veganos tienen menores concentraciones séricas de vitamina B12 y ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en las membranas de los tejidos. Esto se traduce en un mayor riesgo de desarrollar trombosis y aterosclerosis, lo que aumenta a su vez el riesgo de padecer infartos y accidentes cerebrovasculares. Basándose en esto, los investigadores han sugerido que una mayor ingesta o suplementación de ácidos grasos omega-3 y vitamina B12 podría ayudar a mitigar tales riesgos.
Los científicos también señalaron que los consumidores de carne presentan una incidencia más elevada de ciertos factores de riesgo cardiovascular en comparación con los vegetarianos. Estos riesgos incluyen el aumento del índice de masa corporal, el índice cintura/cadera, la presión arterial, el colesterol total en plasma y la concentración de lipoproteínas séricas. No obstante, las personas que siguen dietas estrictamente vegetarianas y veganas tampoco son inmunes a los riesgos cardiovasculares, ya que sus dietas tienden a carecer de varios nutrientes esenciales como el hierro, el zinc, la vitamina B12 y los ácidos grasos omega-3. Los resultados de estudios anteriores han sugerido que los vegetarianos y los veganos que no toman suplementos de vitamina B12 presentan a menudo concentraciones séricas anormalmente bajas de B12, lo cual ha demostrado estar relacionado con unos niveles más altos de homocisteína en plasma y, consiguientemente, con un mayor riesgo de trombosis y aterosclerosis.
27 enero 2010
Unos niveles elevados en sangre de vitamina B9 (folato) podrían ayudar a reducir el riesgo de síntomas depresivos en varones, según un estudio.
30 julio 2019
La vitamina K está formada por un grupo de vitaminas que favorecen la coagulación de la sangre y el metabolismo óseo y que además contribuyen a regular el nivel de calcio sanguíneo. Lo que quizá no resulta tan evidente sobre la vitamina K es su capacidad para mantener la movilidad de las personas.
27 febrero 2018
n una nueva declaración de política de la American Academy of Pediatrics, la organización llama la atención sobre la importancia de ciertas vitaminas, minerales y ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga que son esenciales para contribuir al desarrollo cerebral en los primeros años de vida. Siga leyendo para obtener más información.