16 julio 2014
Según un nuevo estudio realizado en Estados Unidos, unos niveles bajos de luteína y zeaxantina en el sistema nervioso central parecen estar asociados con una menor capacidad cognitiva, especialmente en pacientes con deterioro cognitivo leve.
El estudio observacional midió las concentraciones de luteína y zeaxantina en la retina (densidad óptica del pigmento macular), que están correlacionadas con los niveles de carotenoides en el cerebro, y la función cognitiva de 24 pacientes con deterioro cognitivo leve y 24 participantes sanos de entre 65 y 83 años (1). Los resultados del estudio revelaron que los pacientes con los niveles de luteína y zeaxantina más bajos presentaban el deterioro cognitivo más significativo (con reducción de la capacidad lingüística y la atención), mientras que los participantes sanos mostraron menos funciones afectadas (habilidades visuales-espaciales y constructivas).
De acuerdo con los investigadores, es posible que los niveles de luteína y zeaxantina puedan estar más relacionados con la cognición si se ha diagnosticado la aparición de deterioro cognitivo. Por consiguiente, el aumento del consumo de carotenoides debería formar parte de una intervención en el estilo de vida para mejorar la función neural central y reducir la probabilidad de progresión por las distintas etapas de la de- mencia. Esta conclusión, no obstante, necesita ser verificada mediante un ensayo aleatorizado controlado.
Cada vez existen más datos empíricos que sugieren una relación directa entre la luteína y la zeaxantina y muchos de los síntomas mostrados por los pacientes con deterioro cognitivo leve (2). La evidencia indica que estos pigmentos también tratan muchos aspectos de la patología subyacente, como la inflamación, el estrés oxidativo y el daño vascular, favoreciendo su papel en la función cognitiva y pudiendo retrasar la enferme- dad degenerativa del cerebro (3).
20 junio 2012
De acuerdo con un reciente estudio llevado a cabo en EE. UU., muchos niños de primaria no alcanzan la ingesta recomendada de vitaminas E y A y tienen bajas concentraciones en sangre de vitamina D.
26 julio 2012
Un estudio realizado recientemente en Australia ha presentado los primeros datos en humanos que muestran que la suplementación postnatal temprana con aceite de pescado aumenta los niveles de ácidos grasos poliinsaturados n-3 (PUFA) en los bebés y se relaciona con menos reacciones alérgicas a los alérgenos como los ácaros de polvo.
1 octubre 2012
Las dietas vegetarianas se han practicado desde la antigüedad. La popularidad que han adquirido de unos años a esta parte se ha visto impulsada por consideraciones éticas, motivos de salud, cuestiones medioambientales y factores religiosos.
