21 octubre 2013
Según un nuevo estudio realizado en Francia, una dieta rica en carotenoides como el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina durante la mediana edad podría contribuir a mantener la función cognitiva durante el envejecimiento.
El estudio observacional investigó a lo largo de 13 años una posible relación entre la ingesta de caroten- oides, las concentraciones en sangre y las funciones cognitivas de 2983 participantes de mediana edad (1). Los resultados del estudio mostraron que los participantes que consumieron más naranjas, frutas y verduras de color verde, aceites vegetales y sopas presentaron unos niveles plasmáticos de carotenoides más altos y unos mejores resultados en las pruebas de rendimiento cognitivo (es decir, memoria de trabajo, atención, fluidez verbal) en comparación con aquellos que consumieron menos carotenoides.
Los investigadores señalaron que la asociación positiva entre un patrón dietético rico en carotenoides y el consiguiente rendimiento cognitivo respalda estudios previos en los que se ha observado un mejor estado cognitivo, un menor deterioro cognitivo y una menor probabilidad o riesgo de demencia entre los partici- pantes con un consumo alto de betacaroteno (2). En un estudio controlado aleatorizado llevado a cabo con mujeres mayores, el aumento de la ingesta de luteína (12mg/día) —un carotenoide que se acumula en el cerebro—, sola o en combinación con ácido docosahexaenoico (800 mg/día), mejoró significativamente la función cognitiva (3). Los carotenoides son bien conocidos por su papel como antioxidantes, pudiendo ayudar a proteger el cerebro frente a la oxidación y la inflamación que tienen lugar durante el proceso de envejecimiento (4).
1 julio 2015
A recent study by Professor Maurice Dysken of the University of Minnesota Medical School provides data that indicates that high dose vitamin E supplementation could be useful as a therapeutic treatment to delay the onset of Alzheimer’s disease.
21 febrero 2019
Además del famoso omega-3, existen otros ácidos grasos, los ácidos grasos raros, cada uno con sus propias propiedades para la salud. Los omegas raros no están considerados ácidos grasos esenciales como los ácidos de cadena larga omega-3 y omega-6, pero aun así también pueden presentar importantes beneficios, incluyendo aquellos para la salud cardíaca. Echemos un vistazo a los omegas raros.
10 noviembre 2015
A continuación encontrará resúmenes de los resultados de sondeos realizados a nivel nacional e internacional, que proporcionan información sobre el aporte de nutrientes y energía, el consumo actual de alimentos, los estilos de vida, los hábitos alimentarios y el riesgo de enfermedad relacionado en varios grupos de población.
