25 febrero 2013
Según un nuevo estudio, muchos niños brasileños presentan niveles inadecuados de vitaminas D y E así como de calcio.
El estudio observacional calculó el consumo de micronutrientes de 3.058 niños de 2 a 6 años de edad que asistían a guarderías a tiempo completo, combinando el peso individual directo de los alimentos consumidos y un diario de comidas (1). Los resultados del estudio mostraron que la prevalencia del consumo insuficiente de vitamina E iba del 15% al 29%. Más del 90% de los niños hacía un consumo inadecuado de vitamina D. En los niños de más de 4 años, la prevalencia del consumo insuficiente de calcio era de aproximadamente un 45%. Por otro lado, los niños consumían más sodio y grasas saturadas de los recomendados. Aunque el consumo inadecuado de vitamina A se halló en menos de un 1% de los participantes, los datos nacionales obtenidos en 2006 mostraron que el 18,5% de los niños presentaba unos niveles bajos de retinol en suero (2).
Los investigadores comentaron que se necesitan modificaciones en las dietas de las escuelas y en casa que impliquen al gobierno, a los profesores, a la familia y al niño. El gobierno de Brasil estableció el Programa Nacional de Alimentación Escolar en todas las escuelas públicas en coordinación con el ministerio de educa-ción. Este programa es una de las políticas alimentarias más importantes del país y afecta a cerca de 45 millones de personas. Según este programa, las comidas que se sirven en las guarderías deben supo-
ner al menos el 70% de las recomendaciones energéticas y nutricionales.
20 septiembre 2017
Resultan invisibles sin un microscopio, pero los billones de microorganismos que conforman nuestro microbioma personal son muy importantes para nuestra salud. Conozca cómo afectan a su microbioma los alimentos y nutrientes que consume (o no consume).
14 marzo 2016
Un nuevo estudio demuestra que la mayor parte de los australianos no alcanza los niveles de ingesta recomendados de ácidos grasos omega-3 de origen marino y menos de la cuarta parte de los adultos cumple las recomendaciones para mantener una salud óptima. Las mujeres en edad fértil tienen un consumo medio de ácido docosahexaenoico (DHA), cuya importancia para el desarrollo cerebral del bebé está ampliamente reconocida, de tan solo 51 mg al día. Es decir, una cuarta parte de los niveles recomendados
1 enero 2012
La salud sexual es especialmente importante para los hombres, no solo cuando quieren formar una familia, sino durante todas las etapas de su vida. Aunque las funciones de la sexualidad varían de un hombre a otro, en casi todas las sociedades se relaciona la salud sexual con el éxito de un hombre.
