今月のトピック
2018年の最も熱い栄養に関する話題
10 12月 2018
栄養は熱い話題です!毎年、栄養に関する研究のニュースが世界の注目を集めています。2018年も終わりに近づいています。今年の話題を振り返ってみましょう。
3 5月 2016
最新の系統的レビューでは、身体運動を行っている健康な成人に及ぼすコエンザイムQ10 (CoQ10) を含むサプリメント投与の有益な効果の実証に関する13件の研究における証拠が検討されました。著者らは、コエンザイムQ10サプリメント投与が運動能力を増加させかつ、運動誘発性酸化ストレスを減少させる潜在力を持つことを提言します。しかし、現在の研究結果は格差と矛盾を内包しているため、一層さらなる研究が必要とされます。
コエンザイムQ10(ユビキノンとしても知られている)は、主にエネルギー産生ミトコンドリアに含まれる脂溶性化合物です。したがって、それは最も高いエネルギー要件を有する器官及び筋肉において最高濃度で存在することが確認されます(2)。コエンザイムQ10の摂取は、人体内の2つの重要なプロセスにとって重要です。第一に、炭水化物および脂質から細胞のエネルギー生産を促進します。第二に、それがないと重要な細胞代謝物を酸化する可能性のあるフリーラジカル酸素種(ROS)の中和に役立つ体内抗酸化物質として作用します。ROSは、激しい運動中に生成され、筋肉や痛みの局所的な炎症を引き起こす可能性があります。コエンザイムQ10は、細胞のエネルギー産生を支援する抗酸化物質として機能することから、運動中の筋肉痛を緩和するための主要な候補剤であると考えられます。
サルミエント氏ら(1)は、健康な個体での身体運動に及ぼすCoQ10の最初の系統的レビューを実施しました。13件の関連する科学的研究から生み出された豊富な系統的文献レビューが1987年~2013年にかけて公表されました。この複合研究では、合計325人の被験者を対象とし、その63%が男性でした。熱心なスポーツマンから大部分は身体を動かすことの少ないライフスタイルの被験者にいたるまですべてのレベルの身体運動が網羅されました。
予想されたように、CoQ10を投与された個体では、評価された8件の研究において総血漿レベルの著しい増加が記録されました。しかし、3件の研究のみでプラセボ群に比較してCoQ10サプリメント投与による運動能力における改善が実証されました。研究のうち4件では身体運動によって誘発される酸化ストレスおよび、筋損傷に関連するCoQ10サプリメント投与が重点的に調査されましたが、広く異なるバイオマーカーの使用が全く異なる一貫性のない結果をもたらし、全体的には僅かな有益性を示すに止まりました。明らかに、これらの予備的ではあっても期待できる所見を実証するためにより遥かに大規模な試験が必要とされます。
10 12月 2018
栄養は熱い話題です!毎年、栄養に関する研究のニュースが世界の注目を集めています。2018年も終わりに近づいています。今年の話題を振り返ってみましょう。
29 1月 2019
地球の総人口の増加によりさまざまな課題が発生していますが、とりわけ世界中の人々に食糧を供給することが大きな課題です。すべての人々が健康的な食事を取るためには、より持続的可能性の高い食糧生産システムを確立する必要があります。EATランセット委員会(EAT-Lancet Commission)が発行した、「持続可能な食糧システムの視点から見た健康的な食事(Healthy Diets From Sustainable Food Systems)」というタイトルの最近の報告書では、世界で持続可能な食糧供給を実現するための戦略をいくつか概説しています。
7 8月 2017