推奨摂取量

1993年に、欧州食品科学委員会は、成人のために容認できるナトリウム摂取の範囲を設定しました：1日当たり25～150ミリモル（mmol）で、それは575～3,450ミリグラム（mg）当量* (55)です。

* 1 ミリモルは、23ミリグラムのナトリウムに相当しまた、約58ミリグラムの塩化ナトリウムに相当します。

米国食品栄養委員会は、適度に活動的な人々における発汗を通しての損失を補うためと十分な量の他の栄養素を供給する食物を獲得するために必要な量に基づいた1日当たりグラム（g）表示のナトリウムと塩化ナトリウムのための摂取目安量（AI）を以下の通り設定しました(5)：

世界各国と様々な団体によって策定された成人のためのビタミンとミネラルの一日当たり推奨摂取量（PRI/RDA）の概要詳細については  PDFを参照してください。