
保健機能
ナトリウムイオンと塩素イオンは、細胞膜全域にわたって濃度と電荷差の維持する効果があります。 カリウム(K+)は、細胞液内において正電気を帯びた主要な陽イオン(カチオン)で細胞外より30倍高濃度である一方、ナトリウム(Na+)は、細胞外液における主要なカチオンでその濃度は細胞内より10倍高い濃度です。 続きを読む
ナトリウム (Na)は、塩化ナトリウム(NaCl)を形成するため塩化物(Cl)によって平衡を保たれた水溶性の金属元素で、食卓塩が一般的です。 塩化ナトリウムは、生命に必須の物質です。最少量の塩分は、生命存続のために必要ですが、余分な塩分の摂取についての健康的意義は徹底して研究される必要があります。
ナトリウムと塩化物について知っておくべきこと
栄養素は、骨粗しょう症の発症と進行に効果のあるファクターの1つです。塩(NaCl)の摂取量増加によって、カルシウムの尿排出が増加することが確認されています (11) 。 続きを読む