欠乏症

原因

ビタミンB１(チアミン）欠乏症は以下に起因している可能性があります

• 不十分なビタミンB１摂取量（例えば、開発途上国においてはチアミン含有量の低い食物摂取また、先進国においては、アルコール中毒から）
• チアミンの増量を必要とする理由（体力を使う激しい運動、発熱、妊娠、乳児のための授乳および、青春期の成長による）
• 人体からのチアミンの過剰な損失（腎不全）
• 食物中のアンチチアミンファクターの摂取（例えば、大量の紅茶やコーヒーの摂取）
• これらの複合要因。 

西欧諸国の当今においては、ビタミンB１欠乏症は主に、極端なアルコール中毒の結果であることが明らかとなっています。

症状

ビタミンB１（チアミン）欠乏症は、循環器、神経、筋肉および、消化器系に影響します (1)。重度のチアミン欠乏症による疾患は「脚気」と呼ばれます。重度のチアミン欠乏症により影響をうける身体機能に応じて、脚気はドライ（四肢神経へのダメージ）、ウェット（心臓へのダメージ）あるいは、脳（脳へのダメージ）に分類されます (2)。