ビタミン B1

チアミンとしても知られるビタミンB1は、遊離チアミンおよび、多様なリン酸化形[チアミン一リン酸塩（TMP）、チアミン三リン酸塩（TTP）および、チアミンピロリン酸塩（TPP)]で人体内に存在する水溶性Bビタミンです。ビタミン B1 は、1926年に確認された最初のビタミンです。

保健機能

マグネシウムを介して、遊離ビタミンB１（チアミン）から合成されたチアミンピロリン酸塩(TPP）は、極めて重要な酵素（例えば、ピルビン酸デヒドロゲナーゼ）のための補酵素として働きます。続きを読む
疾病リスクの軽減

ある予備的証拠では、ビタミンA および、ビタミンB複合体 (B2, B9, B12) などの他の微量栄養素と共にビタミンB１（チアミン）が、眼球の水晶体保護に加えて、白内障発症のリスクを低下させることを示唆しています。続きを読む

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ビタミンB1について知っておくべきこと

その他の適用例

ウェルニッケ・コルサコフ症候群はビタミンB１（チアミン）欠乏症によって発症する脳障害です。続きを読む
推奨摂取量

ビタミンB１（チアミン）がエネルギー活性を促進することから、ビタミンB１の所要量は、活動レベルに大きく左右されるエネルギー摂取と密接に結びついてきます。推奨摂取量は、平均的なカロリー摂取に基づいています。続きを読む
供給状況

ヨーロッパ諸国での国民栄養調査は、以下のようなビタミンBの現在の摂取傾向を示しました。続きを読む
欠乏症

ビタミンB１（チアミン）欠乏症は、循環器、神経、筋肉および、消化器系に影響します (1)。重度のチアミン欠乏症による疾患は「脚気」と呼ばれます。続きを読む
給源

全粒粉シリアル、マメ科植物（例えば、豆および、レンズ豆）、ナッツ、豚の赤身肉および、イーストはビタミンB１（チアミン）豊富な給源です (2). 続きを読む
安全性

現在に至るまで、食物中または、長期経口サプリメント投与（1日当たり最大200ミリグラム）による過剰チアミンの摂取の毒性の影響は立証されていません (15, 20). 続きを読む
参考文献

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