Los suplementos de vitamina C podrían reducir el riesgo de diabetes

Un nuevo estudio realizado en Estados Unidos sugiere que los consumidores de suplementos de vitamina C y calcio podrían tener menor riesgo de padecer diabetes tipo 2.

En el estudio observacional se analizó el uso de suplementos alimenticios por 232.007 adultos en relación al diagnóstico de diabetes pasados 5 años (1). El uso de suplementos se calculó mediante cuestionarios sobre la frecuencia de consumo de alimentos y la diabetes la comunicaron los propios sujetos. En el estudio se diagnosticaron 14.130 casos de diabetes. En total, el 54% de los hombres y el 65% de las mujeres tomaban suplementos de multivitaminas. De estos, el 79% de los hombres y el 78% de las mujeres los tomaban diariamente. De los suplementos de micronutrientes, la vitamina C (35%) resultó ser la más usada, seguida de la vitamina E (32%), calcio (29%), betacaroteno (13%), zinc (10%), vitamina A (10%), hierro (8%), ácido fólico (7%) y selenio (6%).

Referencias:Los resultados del estudio mostraron un riesgo de diabetes notablemente más bajo en los participantes que tomaban con frecuenca (7 veces por semana) suplementos de vitamina C o de calcio comparado con aquellos que no los tomaban. El uso frecuente de multivitaminas, vitamina E u otros suplementos de vitaminas y minerales no se asoció con el riesgo de diabetes. Los investigadores señalaron que una posible razón es que las multivitaminas contienen menos cantidad de antioxidantes (como la vitamina C) que los suplementos de vitaminas individuales y por lo tanto puede que no sean suficientes para que actúen reduciendo el riesgo de diabetes. Sin embargo, el hecho de que se dé un riesgo de diabetes más bajo en los consumidores de suplementos de vitamina C o calcio justificaría futuros estudios.

Referencias:Varios estudios observacionales han hallado una relación entre un consumo elevado de antioxidantes y unos correspondientes niveles altos de antioxidantes en sangre, y bajas concentraciones de biomarcadores de diabetes tipo 2 (2). Sin embargo, se han llevado a cabo pocos ensayos aleatorizados controlados sobre los suplementos de vitaminas para la prevención primaria de diabetes tipo 2, y estos han sugerido un efecto nulo (3).

1. Song Y. et al. Multivitamins, individual vitamin and mineral supplements, and risk of diabetes mellitus among older U.S. adults. Diabetes Care. 2010.
2. Montonen J. et al. Dietary antioxidant intake and risk of type 2 diabetes. Diabetes Care. 2004; 27:362–366.