多くの研究では、比較的高い食物カリウム摂取に該当するグループの人々の血圧が比較的低カリウム摂取のグループの人々より低いことを示しています (21) 。 続きを読む

ヨーロッパにおけるカリウム推奨摂取量は、成人1日当たりほぼ3.1～3.5グラム（g）です (24) 。 続きを読む

ヨーロッパ食物摂取研究に基づいたカリウムの平均食物摂取量は1日あたり、3,000～4,000ミリグラムの範囲です(26)。 続きを読む

異常な低い血漿カリウム濃度（低カリウム血症）は、最も一般的に長時間継続する嘔吐、特定の利尿剤、腎臓病の何れかの形あるいは、代謝障害などのカリウムの過剰損失の結果です。 続きを読む

カリウムを最も豊富に含む給源は、果物（例えば、バナナ、乾燥プラム、プルーン、レーズンおよび、オレンジなど）および、野菜（例えば、皮付きのベイクドポテト、調理されたほうれん草および、アーティチョークなど）です (25) 。 続きを読む

血清カリウム濃度の異常な上昇（「高カリウム血症」）は、カリウム摂取が腎臓の能力を超えたときにカリウムを取り除くために発症します。 続きを読む

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