保健機能
人体内のビタミンB9(葉酸)補酵素の独特の機能は、核酸とアミノ酸代謝の重要で多様な反応における1炭素単位(例えば、メチル、-CH3および、メチレン基、-CH2-)のアクセプターとドナーの働きをしていると考えられます(2, 3)。 続きを読む
ビタミンB9、葉酸および、葉酸塩という用語は一般的に区別なく使用されます。葉酸はより安定した形で人体内に代謝的活性体として含まれまた同様に、食物中に含まれる一方(1) 、実際には自然界にはめったに存在せず、ほとんどの場合、栄養補助食品および、強化食品の形で利用されています。
ビタミンB9について知っていること