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ビタミン C

ビタミンCは、ビタミンCの存在が証明される以前から医師たちが柑橘系果物の中に数百年前多くの船員たちの命を奪った壊血病を防止する化合物として存在することを知っていました。その後の研究で、ほとんどの動物が自らの体内でビタミンCを合成できるのに対してヒトは外部の給源から人体にとって必要なビタミンCを摂取できることが明らかになりました(1)

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ビタミンCについて知っておくべきこと

  • その他の適用例

    ビタミンCによる治療では、一貫して狭心症、鬱血性心不全、高コレステロールおよび、高血圧と同様、アテローム性動脈硬化症を発症した患者における血管拡張改善につながりました。 続きを読む

  • 推奨摂取量

    1993年、ヨーロッパ 食品科学委員会は、ビタミンCの参照摂取量(PRI)を1日当たりミリグラム(mg)単位で設定しました (36): 続きを読む

  • 供給状況

    オーストリア(37) 、アイルランド(38)および、オランダ(39)などのヨーロッパ諸国数ヵ国での栄養調査では、ビタミンCの推奨摂取量を満たしているのは人口の僅か50%弱であることを示唆しています。 続きを読む

  • 欠乏症

    重度のビタミンC欠乏症は、潜在的に致命的な疾病である「壊血病」としても知られています。症状としては、出血および、傷ができ易いおよび、毛髪や歯の損失、関節痛および、腫脹などです。 続きを読む

  • 給源

    イチゴ、オレンジ、グレープフルーツ、レッド?パプリカおよび、ブロッコリなど高ビタミンC含有量の幾つかの果物と野菜があります。 続きを読む

  • 安全性

    研究報告では、ビタミンCの極度の高用量投与については問題が起きる多くの可能性(例えば、先天性欠損症、ガン、アテローム性動脈硬化症、酸化ストレスの増加、腎臓結石)が指摘されて 続きを読む

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